Share on whatsapp
Share on facebook
Share on twitter
Share on email
Destinasyonlar, Öneriler, Biletler, Rehberler, Özel Turlar...
Destinasyonlar, Biletler, Özel Rehberler, Özel Turlar, Öneriler...

Yunan Yemekleri – Yunanistan’da Ne Yenir

Yunanistan’da ne yenir sorusunun cevabını maalesef bir kaç kelime ile vermek çok zor. Yunan mutfağı da Türk mutfağı kadar olmasa da zengin bir mutfak. Yunan Yemekleri ile Türk yemekleri arasındaki büyük benzerliklere rağmen ciddi farklılıklarda mevcut; bu farklılıkların başında domuz eti kullanımı ile İtalya ve Arnavutluk gibi komşu ülkelerin mutfağı ile olan etkileşim geliyor. Evet, Yunanistanda iseniz ve siz de can boğazdan gelir diyenlerdenseniz, aşağıda Yunanlıların en sevdiği yemeklerin, mezelerin, çorbaların ve tatlıların bir listesini veriyoruz. “En güzel Yunan yemeği ve Yunan mezesi hangisidir” sorusunun cevabını aşağıdaki listede bulabilirsiniz;

  • 1- Horiatiki – Yunan çoban salatası
  • 2- Avgolemono – Terbiyeli tavuk çorbası
  • 3- Saganaki – Sahanda yapılan aperatifler
  • 4- Tzaziki – Cacığın koyu olanı
  • 5- Garides Mi Feta – Sahanda beyaz peynirli karides
  • 6- Souvlaki – Şişte tavuk veya et kebap
  • 7- Moussakka – Musakka’nın fırında pişen Yunan versiyonu
  • 8- Yemistes – Dolma
  • 9- Dolmades – Yaprak sarma
  • 10- Keftedes – Köfte
  • 11- Pastitsio – Fırın makarna
  • 12- Spinakopita – Ispanaklı börek
  • 13- Gyros – Döner
  • 14- Yiourti Me Meli – Ballı yoğurt tatlısı

Yunanistan’da tavsiye oteller ve apartlar; 

Atina     Pire    Selanik     Rodos     Mikonos      

Santorini       Kos     Thassos     Halkidiki     

Girit     Midilli     Samos      Sakız       Simi   

Dedeağaç      Kavala     

Yunan Mezeleri (Mezedes)

Yunan Mutfağının en sevilen ve en popüler olan sıcak-soğuk mezeleri için bir liste;

  • Saganaki – küçük sahanda ve çok sevilen bir çok mezenin genel adıdır. Kaşar peynirli saganaki, feta (beya peynirli saganaki, karidesli saganaki gibi çeşitleri vardır. Bir saganaki peynir kızartması da olabilir domatesli sulu bir yemek de..hepsi de birbirinden leziz ve doyurucu aperatiflerdir.
  • Keftedes; bildiğimiz köfte..sulu veya izmir köfte biçiminde de yapılmasına rağmen çoğunlukla bizim kuru köfteyle hemen hemen aynıdır.
  • Yunan salatası “horiatiki”; Yunan salatası neredeyse tüm yemeklerin olmazsa olmazı. Görüntüsü muhteşem diyebiliriz. Bizim çoban salatamızın iri parçalar halinde doğranan versiyonu diyebiliriz. Bizden farklı olarak üzerine büyükçe bir parça beyaz peynir, siyah kalamata zeytini ve bol zeytinyağı ile servis edilir.
  • Tzaziki (caciki); bu da bildiğimiz cacık, fakat komşularımız cacığı bizden farklı olarak süzme yoğurt ile oldukça hoyu biçimde yaparlar. Bu cacık biçimi sık sık yemeklerde hatta döner arası da sos olarak da kullanılır.
  • Kalamari; bizim de bildiğimiz klasik kalamar tavadır. Elbette ızgarasını da yaparlar.
  • Octopoti; Türkiye’de ahtapot pahalı geliyorsa Yunanistan’da bol bol yiyebilirsiniz. Gerek tavası gerekse ızgarası cömert porsiyonlarla aklınızı başınızdan alabilir.
  • Taramosalata; yine bizim klasik mezelerimizden “tarama”, tad ve sunum olarak bizden farkı pek yok.
  • Melitzanosalata; bu da bildiğimiz patlıcan ezme, genellikle siyah kalamata zeytini ile ve bol zeytinyağlısını severler.
  • Garides me feta; bu işte bizde olmayan ve keşke bizde de olsa diyeceğiniz bir meze. Beyaz penirli karides. Domatesli sarımsaklı, ekmeği bandırarak yiyeceğiniz Yunanistan’daki en muhteşem tadlardan biri.
  • Sardeles pastes; eskiden bizde de çok yenirdi, artık çok kimse bilmese de bilen bilir. Tuzlu balık sardalya.
  • Gavros; bu da bizde fazla yenmeyen bir meze, küçük sardalya balıklarını kızartıp servis yapıyorlar.
  • Marinatos; bu da sevilen bir balık mezesi olup gavros yapılan aynı küçük sardalya balıklarının marine edilmiş halidir.
Yunan Mutfağı; En Sevilen Mezeler (mezedes)
Yunan Mutfağı’nın en sevilen mezeleri

Yunan Yemekleri (Ana Yemekler)

Yunan Mutfağının en sevilen ve en popüler ana yemeklerinden bazıları şunlardır; souvlaki, mousakka, kalamaria yemista, yemistes, stifado, briam, yuvarlakia, pastitsio, giouvetzi, kleftiko…Yunan Yemekleri, En Sevilen Ana Yemekler

Çorbalar, Börekler, Soslar ve Tatlılar…

Yunan Mutfağının en sevilen, en popüler çorbaları, sosları, börekleri ve tatlıları; avgolemono, yiaourti me meli, fakes, kataifi, ekmek kataifi, loukoumades, galataboreko, spinakopita, kakavia, baklava

Yunan Mutfağı, En Sevilen Çorbalar, Soslar, Tatlılar

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments